Cinco esculturas 100% comestibles.
10 diciembre 2022
El nacimiento de chocolate más grande del Ecuador está compuesto de cinco esculturas 100% comestibles que representan a la virgen María, San José, el niño Jesús, un burro y una vaca. La estatua de San José es la más alta con 1.10m. el conjunto expuesto ocupa un perímetro 2.42m. (2.20m x 1.10m).
La iniciativa, única en el país, liderada por Panadería Erick y Línea Maestro tiene como propósito fortalecer la unión familiar a través de la exposición de este nacimiento que atrae las miradas de personas de todas las edades.
“Queremos que las familias se reúnan, compartan una taza de chocolate navideño, se tomen fotos con el nacimiento y construyan recuerdos inolvidables en estas fechas” Wilson Flores, gerente fundador de Erick Panadería y Pastelería.
“Para elaborar las esculturas se utilizó 180 kilos de chocolate coberchop y demandó más de una semana de trabajo aplicando las técnicas más modernas de chocolatería artística” Jorge Solano, técnico del SAT, Servicio de Asesoría Técnica de Línea Maestro.
En el proyecto participaron Jorge Solano, Ery Pico, Roberto Rocafuerte y Jorge Guevara, Verónica Hurel, y Carla Menéndez del SAT, Wilson Flores y Ana Riofrío de Panadería Erick en el montaje, retoques, mantenimiento, adaptación y otros cuidados continuos, participan profesionales de Maison Erick.
Las esculturas, no tienen estructuras, ni soportes internos, es decir son 100% de chocolate, por eso se los conserva a una temperatura promedio de 20 grados centígrados las 24 horas del día en el local ubicado en la Av. Luis Plaza Dañin y Miguel H. Alcívar al norte de Guayaquil.
En el primer día de exposición la pastelería Maison Erick recibió la visita de alumnos del Colegio Aguirre Abad quienes bailaron y entonaron villancicos, y horas después de un grupo de niños con capacidades especiales quienes también bailaron y se tomaron fotos junto a sus padres delante del nacimiento.
Las estatuas serán sorteadas entre los clientes, cuyas facturas incluyan un pan de pascuas o una rosca de reyes y que sean depositadas con datos personales hasta el 6 de enero. El sorteo se realizará el día 7 de enero del 2023 a través de las redes sociales de Maison Erick en Instagram y Facebook @maisonerick.ec concluido el sorteo se entregará los premios a los ganadores.
